La viande de sanglier
Afin de respecter la nature sauvage du sanglier, les animaux sont élevés en liberté dans de grands enclos. Ils sont nourris de grains sans hormones de croissance, ni médicaments.
Une bonne alimentation, de l’air frais et de l’espace pour courir donnent une viande maigre de grande qualité, digne des plus grands festins d’Obélix!
La viande de sanglier, appelée venaison, est une viande rouge foncée, riche en protéines et très maigre. Son goût est différent de celui du porc et se distingue des viandes plus traditionnelles.
Nous offrons une grande variété de coupe de viande et de saucisses à la ferme. Informez-vous également sur nos méchouis ou l’achat de carcasse pour le congélateur.
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